健康简易高蛋白的无油法拉费！配上炒鸡好吃的番茄红绘蔬菜羹！
约可做30g左右20个法拉费
用料
| 法拉费 | |
| 干鹰嘴豆 | 200克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香菜叶 | 2把 |
| 欧芹叶 | 2把 |
| 海盐 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 面包糠 | 30克+适量裹面 |
| 番茄红绘蔬菜羹 | |
| 番茄 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 蘑菇 | 若干 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 好侍番茄红绘调料 | 2块 |
无油法拉费Falafel配番茄红绘蔬菜羹的做法
法拉费材料
先将干鹰嘴豆浸泡一晚，然后煮熟沥干（煮鹰嘴豆的水可以留少许）
将鹰嘴豆，洋葱，香菜叶，欧芹叶放入料理机里
打成具粘性的状态，如果捏的时候觉得太干，可以放一些煮鹰嘴豆水
放入面包糠、海盐、孜然粉，搅拌均匀，然后取30g一份捏成团，表面沾一点水，外面再裹一层面包糠（也可压扁做成饼状）
烤箱预热至200度，把法拉费放入烤箱上层，30分钟
烤的时间我们来做番茄红绘蔬菜羹！所有材料切成丁备用
锅加热，倒少许油，入洋葱翻炒至出香味
放入蘑菇翻炒至略焦黄，然后再放入番茄丁翻炒
最后放入土豆，加水没过材料，小火熬煮至软烂
出锅前放入好侍番茄红绘料理块，翻炒几下均匀即可出锅
搭配上法拉费，营养丰富又好吃的一餐完成啦！！
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