用料
素腐丝香菇冬瓜羹的做法
1、鸡蛋加适量盐和糖,打至细腻泡沫,平底锅煎蛋皮。2、玉米切出玉米粒,玉米棒煮水,玉米棒捞出后,水待用3、冬瓜刨丝、腐皮切丝、蛋皮切丝、韭黄切小段、蘑菇切片待用4、蘑菇入锅煸炒出汁,倒入玉米水中。5、冬瓜丝、腐皮丝和蛋皮丝放入汤中,煮沸后,调入马蹄粉水,再次沸开后入韭黄,关小火,熬制成羹状即可贴士:马蹄粉用冷水调成糊状,再倒入汤中