有效囤粮之草莓版🍓4月份的草莓真便宜
做果酱，做冻水果，方便做点心和冷饮
一年不愁下午茶😋
一次处理2kg，目标做10kg+
用料
| 草莓 | 一次处理4斤 |
| 其他 | 看步骤 |
有效囤粮：草莓版🍓的做法
1升温水加2小勺小苏打，简单洗洗
自来水冲一下下。擦干水分。
冷冻草莓🍓
擦干水分，放在盘上冷冻2小时后放入密封袋里保存。
到了夏天直接吃。酸奶一起打成泥后做冷饮。桑葚，蓝莓，芒果（去皮切小块）也可以冷冻～
如果熟的太软不适合做冷冻，切小做果酱吧。白糖不少于草莓重量的30%，理想是50%，小火熬煮。有浮末要处理一下，体积变一半时差不多了。
放量后放入做好消毒的玻璃瓶中。糖分，熬煮方式，消毒豆做的没有问题，可以保存1年。
5g吉丁+1大勺水泡软备用。
300ml牛奶加适量白糖加热，40-50度就可以
（因为疫情减少逛超市的机会，没买淡奶油，用了牛奶。如果可以换250毫升淡奶油+100毫升牛奶，会口感更好）
牛奶里放入吉丁，融化了过滤冷藏8小时。
用草莓酱等装饰一下即可
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