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厚蛋烧/日本玉子烧

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.61W
厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图

日本玉子就是鸡蛋🥚的意思，所以玉子烧也叫厚蛋烧，是简单快手又美味的日料之一。
本教程简单易上手，👏欢迎大家围观哦～

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 50毫升
盐 1克
糖 5克
食用油 少量

厚蛋烧/日本玉子烧的做法  

  1. 将3个鸡蛋🥚打入碗中，搅拌打散；

    厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图 第2张

  2. 加入准备好的砂糖、盐、牛奶，搅拌均匀备用；（牛奶的量决定整体蛋卷的水分和松软度）

    厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图 第3张

  3. 开小火热锅，倒入少量油，均匀涂开（可借助锅铲、油刷）；

    厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图 第4张

  4. 倒入不薄不厚的一层蛋液，保持小火，迅速把蛋液划散，不要使之气泡，然后从前往后用铲子折几折后推到祸的手柄处；（💟蛋液分三次倒入）

    厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图 第5张

  5. 锅里再次涂油，再倒入一层蛋液，使第一卷的蛋液底部也粘上新蛋液，继续用铲子一折一折地卷，3个蛋液可以卷3次；

    厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图 第6张

  6. 出锅后切块，切好的蛋液绵密融为一体，此时就可以开启味蕾享受模式啦～

    厚蛋烧/日本玉子烧的做法步骤图 第7张

小贴士

🔆本教程为基础款，掌握之后，可以脑洞大开，👏可以升级为芝士厚蛋烧、肉松厚蛋烧、香葱厚蛋烧、培根厚蛋烧…
其它的🉑️自行脑补啦～
🈶️疑问🤔️欢迎大家留言交流哦～

Tags：厚蛋烧日本玉子烧 厚蛋 玉子 日本
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