#BRUNO温暖过冬季#从小就喜欢看日漫,对里面这个团子🍡🍡🍡🍡很感兴趣,非常想尝试,正宗的是蘸酱油吃的,团子的做法也比较复杂,应该用内脂豆腐做,我觉得应该不会好吃,就改良了,很简单,样子看起来一样的~
用料
糯米粉 | 150克(分三份) |
牛奶 | 140克左右 |
白砂糖 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
火龙果汁 | 适量 |
准备材料
糯米粉分三份每份50克,其中两份分别加入火龙果汁10ml左右和抹茶粉3克左右(喜欢甜的就加点糖,不加也可以,可以后期蘸东西吃),牛奶大约每份用45克左右,有火龙果的会少一点,抹茶粉的会多一点(牛奶不要一次性都加入,留10克左右,看情况加减牛奶量),用刮刀拌好备用
用手搓成球形(大约29-30克左右一个,最好称一下,我做了3个小的后期要放在奶茶上)
把锅里的水烧开,放入团子(入锅前再搓圆一下)
煮熟放入冷水中(10分钟左右就熟,可以提前准备水放入冷冻室)
用竹签穿好就完成了
制作蘸料,少许热水中加入黑糖或红糖制成糖浆,配适量熟黄豆粉和花生碎,或者用炼奶,枫糖浆等等都可以~
再制作一个小的放在奶茶上,筛入熟黄豆粉,比外边卖的还漂亮~
合影
合影
淋上酱料开吃~
小贴士