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しば漬け沙拉

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.55W
しば漬け沙拉的做法步骤图，怎么做好吃

しば漬け沙拉是道回味清爽的日式沙拉，具有很高的膳食纤维。しば漬け即用红紫苏或梅子醋、盐腌制的茄子、黄瓜等酱菜，是京都三大传统酱菜之一。

用料  

材料（2人份）
日本山药 80g
黄瓜 60g
海藻（泡发好的昆布丝） 40g
しば漬（市售） 20g
ぽん酢醤油（橙醋酱油） 1小匙多点
柚子果皮 3g

しば漬け沙拉的做法  

  1. 山药刨去外皮，洗净切成长条形簿片；黄瓜纵向切成一半，再切成斜片，少许盐腌制几分钟，用清水冲洗后，厨房用纸吸取水分备用；

  2. しば漬切丝、柚子果皮切细丝。将①和しば漬、柚子果皮丝、海藻、ぽん酢醤油混合一起即可。

小贴士

以上所用的材料均为去皮及泡发后的实际分量。

Tags：しば漬け沙拉 好吃 沙拉
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