照烧鸡翅饭

很简单，只需蒸熟米饭、鸡翅、配菜、照烧酱汁、葱姜八角

用料  

照烧鸡翅饭的做法  

1. 将鸡翅洗净划刀

2. 放入葱姜料酒八角，冷水下锅，焯至八成熟

3. 煎至全熟

4. 酱照烧汁倒入锅中翻炒均匀，出锅，淋到米饭与配菜上。

5. 照烧汁一般会很闲无须放入其他材料，如果想添水稀释照烧汁的话可以事先腌制一下鸡翅。建议先尝一下照烧汁的盐度，不同品牌的都会不同。

6. 吃

小贴士

也可以不焯水直接煎肉，然后添水和酱料稍炖一会，但是添水后注意盐度变化。