照烧鸡根翅

一道不挑人口味的照烧鸡根翅，卖相吸引做法简单，厨艺小白一次成功：）

用料  

照烧鸡根翅的做法  

1. 把照烧汁兑好：老抽 1勺+生抽 3勺+料酒 3勺+蜜糖 1勺，搅拌均匀后待用。

2. 倒入油，把鸡根翅放入锅中（建议先把皮多的那么朝下煎香）。

3. 翻转另一面，把鸡根翅煎至两面呈金黄色。

4. 倒入步骤一准备的照烧汁，煮透即可。

5. 上碟后撒上适量芝麻和迷迭香（如需）增强口味并且卖相更佳。

小贴士

煎煮鸡中翅时，可以轻轻在鸡根翅上戳两个小口，待里层的肉更容易熟透。