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日式料理（竹麥魚）

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:2.13W
日式料理（竹麥魚）的做法步骤图

竹麥魚一尾，

用料  

酱油 2勺
水 300克
冰糖20克
料理酒50CC 勺
柴魚粉1湯匙
蔥綠葉適量
生姜20克
味淋30CC

日式料理（竹麥魚）的做法  

  1. 竹麦魚整理干淨备用

    日式料理（竹麥魚）的做法步骤图 第2张

  2. 生姜切片

  3. 起鍋加水 冰糖 料理酒 味淋柴魚粉 生姜 烧開

  4. 关小火去末（用柴魚粉會有浮末）

  5. 放魚下鍋蓋上蓋悶煮20分鐘

  6. 開蓋放酱油煮致魚身上色 千萬別燒干不然會太苦或太咸

  7. 蔥綠葉切絲盛盤

小贴士

這个配方可適用所有白色海魚的日式料理 比如鲷類鱸魚類

Tags：竹麥魚 日式 日式料理竹麥魚 料理
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