小森林の拌土豆

电影《小森林》讲述了一个厌倦了城市喧嚣的女孩回到村庄の故事，女主角每天生活在一个叫做小森的村庄里，种田、收货、烹饪。这道拌土豆大概是电影里出现的最简单地一道菜。

用料  

小森林の拌土豆的做法  

1. 土豆洗净在锅中蒸熟，也可以煮熟，过凉后去皮切成滚刀块。

2. 小香葱切成葱花，香菜切段，香菜用来代替电影中出现的野水芹。

3. 在土豆块上均匀的淋上橄榄油，撒适量盐和现磨黑胡椒碎，放葱花和香菜段，拌匀即可，喜欢柠檬的可以淋少许柠檬汁。

小贴士

土豆要整个煮才可以，如果提前切开，土豆中会进去太多水分，煮完以后口感不会这么绵密。通常煮20分钟即可，可以用筷子插一下土豆的中间部位，如果能很顺利地插透，基本就熟了。