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日式肉片丸子 不用绞肉的丸子

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.38W
日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法步骤图

吃腻了绞肉肉馅口感的丸子了，可以试一试这个，我家小朋友爱吃。

用料  

猪肉片或牛肉片 300克
胡萝卜 半根
洋葱（大个） 半个
青椒 2个
酱油（入味用） 5ml
淀粉 1.5-2勺
以下是浇汁调料:
酱油 1勺
料理酒 1勺
糖 1.5勺
番茄酱 2勺
米醋 3勺
鸡精 5ml
淀粉 5ml

日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法  

  1. 肉片倒入5ml 酱油和一捏盐和胡椒，滴两滴香油入味。同时将浇汁用的调料提前备好。

    日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法步骤图 第2张

  2. 将肉片团成直径三厘米左右的肉丸，均匀上粉。

    日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法步骤图 第3张

  3. 蔬菜类先炒到洋葱边缘透明时先出锅备用。

    日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法步骤图 第4张

  4. 锅不用刷直接倒些油，放入肉丸煎至上色（不用翻动）后翻个，盖锅盖小火5-6分钟。吸油纸吸走多余油分后倒回蔬菜，将调好的浇汁倒入后勾芡出锅。

    日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法步骤图 第5张

小贴士

1勺为15ml 。

Tags：肉片 日式 丸子 绞肉
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