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黄咖喱三文鱼煮时蔬

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.83W
黄咖喱三文鱼煮时蔬的做法步骤图

用料  

三文鱼
茄子
四季豆
洋葱
口蘑
黄咖喱酱
鱼露
椰浆
橄榄油

黄咖喱三文鱼煮时蔬的做法  

  1. 三文鱼洗净切丁,茄子切至合适大小,四季豆去头尾,洋葱切丝,口蘑切片

  2. 中火热油,向锅中倒入三文鱼丁,小心翻动直至表面全熟,将煎好的三文鱼盛出

  3. 大火冷油,将洋葱倒入锅内快速翻炒直至半透明状,倒入茄子、四季豆、口蘑继续翻炒半分钟,向锅内倒入黄咖喱酱、椰浆并搅拌均匀,倒入刚才煎好的三文鱼丁,加少许鱼露调味

  4. 当咖喱沸腾后每隔五分钟搅拌一次,避免粘锅,炖煮二十分钟后即可盛出食用

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