一到春节，冰箱里就塞满马鲛鱼。之前做过香煎马鲛鱼及鱼饼，今天尝试东南亚风的做法，获得少爷好评，哈哈。
用料
咖喱酸菜马鲛鱼头鱼尾的做法
准备材料。
放油，姜蒜炒香后放酸菜翻炒，加酱油、蚝油炒匀。
放鱼炒一下加三小碗水，盖盖，中大火水开后5分钟。
加蒜苗芹菜、黄花菜炒软加咖喱，我用的咖哩块，慢慢翻匀，汁变浓稠。加粉丝，炒匀后出锅。
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