我是超级咖喱粉一位,而且一吃到咖喱就觉得超下饭,可以吃两碗的节奏,最近研究给宝宝改善伙食,想到做一个能让宝宝感兴趣的咖喱饭就再好不过了,所以想到了小熊,各位超人爸妈可以试试哦!
用料
咖喱 | 1块 |
米饭 | 1碗 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿 | 1只 |
小熊咖喱鸡肉饭的做法
鸡腿肉洗净,除去骨头,然后切成小块。
用一勺料酒一勺盐腌制半小时
将土豆和胡萝卜洗净去皮,然后滚刀切小块。
准备洋葱半个切成小块,葱切丝,姜切片。
咖喱我选的这款,一直都用这款,块状的,比较好用,辣度有5个选择,因为考虑到宝宝吃,所以我用的1号,如果自己吃,可以选择辣一些的,更有味道些!
起锅倒油,然后放姜片煎一下。
倒入葱花略翻炒。
倒入鸡腿肉,炒至变色盛出。
另起锅倒少许油,放入洋葱块炒出香味。
放入胡萝卜块和土豆块翻炒均匀。
倒入鸡腿肉块,一起翻炒,加少许盐。
加入热水,盖过食材,加入豌豆。
打开咖喱盒子,用勺子挖出两个格子的咖喱块,放入锅中,然后盖上锅盖小火慢炖。中间搅拌两次,防止粘锅。
因为咖喱饭的配菜一定要粘稠才好吃,所以可以煮时间久一点,20分钟左右。
在煮咖喱的时候开始制作小熊部分,用保鲜袋包出一个圆形饭团,然后捏出两个耳朵。
用海苔剪出眼睛嘴巴鼻子,贴在熊脸上。
大概20分钟大火收汁,等汤汁变得浓稠以后就可以出锅啦!
用两个胡萝卜块,放在熊头下面脖子位置,当做小熊的领结,然后其他的倒入盘子下半部分,当做小熊的衣服。
这道菜就做好了,孩子爸都喜欢的不得了,一个劲要求加饭,孩子也吃的很香!