一道日式风味独特的咖喱饭，因为焦化洋葱和苹果的加入使得咖喱饭口味起了很多变化，层次丰富。做法是相当简单，那我们就开始做！
| 牛肋条 | 300克（2条） |
| 洋葱 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 米饭 | 一罐半 三-四人量 |
| 咖喱块 | 3块 |
| 白玉菇 | 一包 |
| 苹果 | 1个 |
| 巧克力 | 3小块 （可以不放） |
| 迷迭香复合盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 酱油 | 半勺 |
准备材料一
准备材料二
切洋葱后放入锅中翻炒，炒至深褐色后捞出。此步骤需要30-40分钟左右。为了得到洋葱的焦糖风味和香气！
炒洋葱容易焦，可以适当加一些清水。炒至这种状态后出锅备用。（此时的洋葱是甜甜的）
胡萝卜切成滚刀块放入炖锅中炒至接近半透明关火待用
锅中加入黄油炒白玉菇外表至金黄色后倒入炖锅备用
锅中加入植物油煎切好的牛肉（块切大一些，久煮会缩）等煎至两面金黄后倒入炖煮锅中。
！！！入锅前先加入少许迷迭香盐还有黑胡椒调味！！！有咖喱粉的可以加入咖喱粉一起调味。我做的时候没有咖喱粉用咖喱块融化后放入牛肉中调味。
食材放入锅中后加入清水，超过牛肉即可。（多一点无妨后期还需要再加入咖喱块）
并把之前炒的洋葱一并加入其中
开大火煮开后转小火炖煮50分钟（具体根据牛肉情况个人喜好软硬程度而定，我用的牛肋条比较容易熟）
牛肉烹煮时间到后，苹果弄成泥加入其中，搅拌均匀并放入巧克力（巧克力可以不放，但切不可多，不然宣兵夺主）
等食材全部混合后放入咖喱块，最好用滤网慢慢融化至锅中，不然很容易结块在锅中。
搅拌均匀后加入半勺酱油出锅！！！
色泽浓郁，香气扑鼻，牛肉入口即化，吃起来有股天然的甜味。
今天就是三个干饭人，10分钟不到全部干完，可惜饭做少了！！！
还有点咖喱明天配手抓饼吃！
洋葱 苹果是灵魂 （苹果可以替换为香蕉 芒果一般甜味水果都可以）
炒洋葱耐心一点即可！
酱油一定要加！
烹饪屋
