可乐饼非常适合亲子一同做的料理让小朋友自己动手做做看还能增加料理时的快乐
赶快让家中的小宝贝当个快乐的小帮手吧！
用料
| o猪绞肉 | 100g |
| o玉米 | 半根 |
| o洋葱 | 半颗 |
| o红萝卜 | 一小段 |
| o马铃薯 | 2颗 |
| o奶油 | 1小块 |
| o盐 | 适量 |
| o黑胡椒 | 适量 |
| o鸡蛋 | 1~2颗 |
| o面粉 | 适量 |
| o面包粉 | 适量 |
| o油炸油 | 适量 |
来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法
2.马铃薯蒸熟趁热加入奶油捣成泥,放凉备用
3. 玉米使用叉子将玉米粒取下
4.将红萝卜、洋葱切细末备用
5.洋葱末炒至透明后加入红萝卜末拌炒
6.加入猪绞肉拌炒
7.加入玉米粒拌炒后以盐、黑胡椒调味后熄火,放凉备用
8.将放凉的马铃薯泥、肉末混合均匀
9.整型时可以利用手边的模型,让每一个可乐饼的大小都能够一样,整里好形状的可乐饼放入冷冻库30~40分钟,让可乐饼定型,等一下沾面包粉油炸时才不易变型
10.可乐饼依序沾上面粉、蛋液、面包粉
11.稍稍放至2~3分钟
12.以中低温入锅中油炸,每一面油炸约2~3分钟即可起锅
13.取一块咖哩块加150ml~200ml热水拌匀
14.以小火煮滚即成咖哩酱
小贴士
小贴士：
记得整里好形状的可乐饼放入冷冻库中冰一下,可以让可乐饼定型方变后续作业
、小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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