前天自己做了叉烧没吃完，扔了很可惜，所以用来做了两个焗饭~
用料
| 叉烧 | 个人喜好而定 |
| 杏鲍菇 | 1条，切片 |
| 红、青椒 | 各一个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 玉米粒 | 半条 |
| 鲜奶油 | 30g |
| 咖喱酱 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 马苏里啦奶酪 |
白汁焗饭&咖喱焗饭的做法
准备剩饭，如果没有剩饭，就煮新鲜米饭，然后倒在隔水的容器里，翻到到冰箱冷藏室，冷藏1小时，目的是让米饭的水份挥发，完成的炒饭粒粒分明
下油快炒洋葱、青红椒、玉米粒，30秒后加入叉烧爆炒
加入准备好的米饭下锅，放盐、咖喱酱加入炒均匀后放入容器
洗干净锅子，放洋葱、青红椒、玉米粒、杏鲍菇，叉烧，配料炒到5成熟，加入鲜奶油，再放少量水稀释奶油，放入米饭炒至稍干，放入容器
两个炒饭均撒上马苏里奶酪，放入200度烤箱，烤15分钟到芝士稍有微焦的感觉
白汁焗饭
咖喱焗饭
小贴士
马苏里奶酪粒比整块的贵几块钱，但我贪便宜买了整块的，发现很难刨出来，而且刨出来很少，拉丝不够，下次还是买回粒状的~
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