以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E09.160517
咖喱豆腐汤：
海鲜咖喱锅：
用料
| 【干咖喱】 | |
| 洋葱（切碎） | 2杯 |
| 猪肉（剁碎） | 2杯大概400g |
| 胡萝卜（切碎） | 2杯 |
| 油 | |
| 胡椒粉 | |
| 蒜泥 | |
| 咖喱粉 | |
| 【咖喱炒饭】 | |
| 米饭 | |
| 干咖喱 | |
| 【咖喱饭】 | |
| 干咖喱 | |
| 米饭 | |
| 番茄酱 |
干咖喱&咖喱炒饭&咖喱饭的做法
【干咖喱】肉：洋葱：胡萝卜=2：2：1
开慢火，下油，下肉，把肉炒开，下胡椒粉
炒至肉变色，下洋葱，胡萝卜，1勺蒜泥，大火翻炒
加1/3勺盐，炒干蔬菜里的水，放入1袋咖喱粉，搅拌并炒至水干，干咖喱就完成了。
【咖喱炒饭】把米饭和干咖喱搅拌好，开火倒入翻炒即可。
【咖喱饭】开火，倒入1杯水，3勺干咖喱，稍许番茄酱搅拌均匀。煮开后，倒到饭面即可
小贴士
炒至没有水分，可以放冰箱2周
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