咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜，吃客无国界，没有吃过正宗的咖喱饭，国产的味道也是可以接受的，喜欢的朋友们可以试试做一下，不经意间你可能会吃掉一大锅米饭哟！
用料
| 鸡腿 | 半块 |
| 芋头 | 4块 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 元葱 | 半个 |
| 盐 | 一点点 |
三蔬鸡腿咖喱的做法
鸡腿去骨，将准备好的食材都切成块，胡萝卜和芋头都要削皮，小心别弄伤手
锅烧热倒一点点油，先放入鸡腿块翻炒出香味变颜色后，一起放入三种蔬菜翻炒3分钟，加入凉水，如果不想有太多汁可以少放水，大火烧开后小火炖煮8分钟，同时将水沫沫油沫沫撇一撇
加入适量的咖喱块，依个人口味放，炖煮5分钟，加一点点盐，关火
小贴士
这道菜需要配大米白饭吃，再配上小咸菜，美味可口。紫元葱和黄元葱都可以，芋头取代土豆也是不错的选择
烹饪屋
