咖喱土豆牛肉盖浇饭

老公说，好吃😋

用料  

咖喱土豆牛肉盖浇饭的做法  

1. （煮肉）牛肉切块，放入冷水中，加热。待出现白沫时用勺子漂出，尽量都漂出。把牛肉捞出，汤汁留着备用。

2. （压肉）捞出牛肉放入高压锅，放入小葱3颗、大料1个、桂皮两指长、香叶2片、姜三片、加水没过牛肉。选择牛羊键，启动。

3. （炒配菜）等候时间，将土豆胡萝卜切成块，可以大点。洋葱切块或丝都行。起锅，放油，油热后放以上三种菜，翻炒。两分钟后，放入煮牛肉的汤汁，不要太多，能把土豆炒熟就行。

4. （混合➕咖喱）将高压锅压好的牛肉，倒入胡萝卜土豆锅中，把姜等调料拣出。放入咖喱块，搅拌至粘稠。注意⚠️一定要一直搅拌，非常容易糊锅！