🎃继续吃南瓜,今天早上的早餐就是奶香南瓜饼啦~
南瓜饼其实是一道很家常的点心,这次我把这道普通的小点心经过了升级,虽然做法复杂了一些,但是给小朋友当早餐再适合不过了!✌
奶香的口感甜甜的,软软糯糯~
用料
南瓜 | 一圈 |
面粉 | 一小碗 |
糖 | 30 g |
牛奶 | 50 g |
黄油 | 10 g |
鸡蛋黄 | 1 个 |
🐮奶香南瓜饼,炒鸡适合小朋友吃~的做法
🌈第一步,准备好所有食材。 工具用到了:裱花袋(没有的话,用家用食品袋)
🌈第二步,南瓜洗净掏馕,切大块。上锅大火蒸20分钟左右,蒸熟用。
🌈第三步,用勺子把南瓜从皮上刮下来,捣成泥。放入蛋黄、糖粉、少量面粉和少量牛奶。搅拌成泥状,再适量加入剩下的面粉和牛奶。泥状不要过稀、过稠。
泥状可以比我这个稍微稠一些,我牛奶稍微放多了一些。装入裱花袋备用。
🌈第四步,上锅。不粘锅抹上10g黄油,这也是奶香的小秘密! 裱花袋剪口,挤上南瓜泥,尽量薄一些。
⚠️小火煎,注意翻面。不能听到滋滋的声音,因为薄容易糊掉。
🌈完成啦!口感软软糯糯的~ 南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素等成分,营养又好吃~😋
小贴士
♥︎
①注意不要煎糊了呀!
②如果南瓜本身就够甜了,那么糖霜就适量放~ ③南瓜也可以替换成香蕉、榴莲其他食物,榴莲饼我也做过,好吃套头!✌🏻