红薯甜心

记得很久很久以前肯德基有一道点心叫香芋甜心。
今天小朋友说想吃薯条，但是家里没有土豆，只有蒸好的红薯泥，所以就想用红薯泥和淀粉代替，但是淀粉加多了，做完以后发觉很像以前吃的香芋甜心的口感。

用料  

红薯甜心的做法  

1. 蒸熟的红薯泥，加小麦淀粉搅拌均匀。搅拌成柔软的面团

2. 桌面和面团表面撒粉用擀面杖擀成面饼。切条，或者用各种形状的模具按出喜欢的造型。

3. 油锅烧热，炸至金黄。

小贴士

没种红薯水分不同，很黏手就加淀粉，但原则上不要加太多。
一定要趁热吃，冷了就硬。
必须用小麦淀粉，用玉米淀粉就太软了，没有弹性。
没加糖，也挺甜。