酥脆香甜黄心红薯条

买了几个云南特有的超甜黄心红薯，可以煮粥，可以煮糖水，可以做薯条，今天就来介绍红薯条的简单做法。

用料  

酥脆香甜黄心红薯条的做法  

1. 选择4根匀称平直的红薯，把表皮洗净。

2. 把皮削掉

3. 切成1厘米见方的薯条。

4. 把油烧热，不需要很多油，差不多漫过薯条一半就可以了。中火炸至薯条表面金黄酥脆即可。

5. 洒上适量盐和单山蘸水即可。

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