猪腔骨炖冬瓜汤（新手版清炖）

排骨和大骨头都可以这么做。

用料  

猪腔骨炖冬瓜汤（新手版清炖）的做法  

1. 材料，冬瓜在下边，忘了放一起来。

2. 我提前用水浸住了。

3. 开水煮一下去去剩下的血（可以到点料酒，去腥），然后过凉水冲洗下。

4. 冬瓜，小冬瓜没籽。切的稍微厚点。

5. 凉水，放入材料，冬瓜不放。

6. 入锅，盖住。大火开炖，开锅大概十分钟左右后转小火熬一段时间，放入冬瓜。大火开炖。

7. 熬到肉肉口感软烂入味了就可以啦。现在正在等冬瓜熟。

8. 熟！可以喝汤啦。

小贴士

大概炖了小40分钟。