做法简单,味道鲜美。
用料
清炖脊骨汤的做法
把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时,然后清洗干净。
把脊骨和八角放入锅内,加适量水,没过脊骨就好,先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。
切好葱花和香菜,等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味,小火微炖一会盛进砂锅,放适量葱花香菜就好。
好了,清淡味美的脊骨汤就做好了。就是这么简单。
小贴士
火候一定要把握好。咸淡要自己掌握,少放多尝。