糖醋排骨【12345】

酸甜可口，软烂入味，孩子的最爱…🤤

用料  

糖醋排骨【12345】的做法  

1. 3根排骨斩块加水、1勺面粉，
   反复抓洗2分钟清水冲洗，挤干水分。

2. 平底锅烧热，码放排骨中小火干煸至两面微微焦黄。

3. 加2根葱、5片姜、1个八角（可无）
   
   1勺花雕酒去腥、2勺生抽上色、3勺陈醋增香、4勺糖或冰糖。

4. 5勺淹头开水，大火煮开转小火慢炖40分钟。

5. 大火收汁亮油，➕1勺陈醋。
   翻炒两下即可出锅啦！

6. 洒白芝麻。

7. 轻松脱骨，软烂入味，孩子们的最爱…🤤

小贴士

还可以这样（12345）操作：料酒10克，陈醋20克，糖30克，生抽40克，开水500克。（54321）5勺清水、4勺陈醋、3勺糖、2勺生抽、1勺蕃茄酱搅拌均匀倒入热油中熬至浓稠。