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发表于:05-28
海丰美食之一用料糯米粉芝麻花生白糖猪油糖本地糖果,可无。葱白几根猪油鼎客仔的做法1.芝麻和花生加糖用搅拌机研成碎末。2.用猪油(花生油,植物油也可以,但猪油的比较香。)炸葱花,晾凉倒入芝...
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发表于:01-16
此处省略一万字…用料糯米粉500克芝麻花生白糖海丰鼎客啊~的做法先把花生跟芝麻碾碎,然后加入白糖混一起放旁备用~把和好的面团揉成一个一个,然后压一下,然后再加入花生芝麻,量要适当,不能太...
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发表于:10-26
小时候,外婆总是做好吃的给我们吃。一直想念外婆的味道,所以决定自己尝试一下――外婆喜欢做的鼎客阿。用料糯米粉500克开水适量(每个牌子的糯米粉吸水量不一样)花生适量芝麻适量白糖适量...
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发表于:12-10
来俺家吃饭喽~~~用料蔬菜瓜果肉类请客~~的做法煎炒蒸煮...
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发表于:06-26
客秋包这叫做芋包,芋子包。福建三明家中宴客的主食,每家每户用来待客的食物今天是自己的生日,在杭只能自己给自己过,所以给自己捣腾了这一盘,当做是给自己庆生了话说做多了吃不完可以放冰箱...
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发表于:05-16
这是一道传统的客家年菜,即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式,但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美,调味料很少的菜,同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉:鱼肉:蚝干=3...
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发表于:07-08
爷爷奶奶辈,都会做的一份美食,经年流转,不知不觉到了90后这辈,会做的,吃过的,已经越来越少了。在过去穷苦的年代,每逢喜事或插秧割稻的时候…少不了做这样一份美食来犒劳白天辛勤劳作亲朋好友...
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发表于:09-16
XO曾经是说酒中的顶级XO酱的名字应该也是这么来的吧都是最好的原材料做出来的酱自然又鲜又香配饭,配面条,或者空口吃都超级好味哦用料淡干虾米150g小干贝150g料酒300g洋葱100g大蒜50g小...
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发表于:04-01
家住近海的人儿总有新鲜的鱼儿,种类多不胜数,吃法也是各显神通。其实有一种做法---鱼鼎,就是一种简单纯天然的吃法。不用多加调料,鱼儿的鲜甜已让我们大饱口福。用料鱼1斤左右盐少许姜数片...
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发表于:02-16
用料鸡半只客家酿豆腐5块客家🐔的做法豆腐煎一下鸡吃3/1...
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发表于:11-04
羊肉相对脂肪怎么也多点儿所以我除了炖基本就是烤家里随便烤烤就比烧烤店好吃还健康!用料羊排啥样的羊排都行其实,大羊排/法式小羊排都ok!只要不是肋排盐孜然粉辣椒粉迷迭香百里香黑胡椒...
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发表于:01-05
正宗石扇咸菜焖猪肉用料盐一小勺克油花生油3克食材五花肉一斤糖一手抓一把姜三片客家菜的做法石扇咸菜、不管你抄还是煲汤、都一级棒、喜欢的朋友都可以去试试一定要尝尝...
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发表于:11-23
客家焖饭,选用粘米和糯米作为主食材料,添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材,口感好营养佳。用料粘米适量糯米适量香菇5-7朵鱿鱼5g豌豆适量香芹大蒜五花肉半斤食用油酱油蚝油慢食客家...
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发表于:04-07
用料瘦肉500克盐10克苏打4克淀粉250克福鼎的做法打...
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发表于:06-27
身处广东,早餐也好,还是去一些客家餐厅,都喜欢来一份香气四溢的蒸米粉,细身蜿蜒的客家干米粉泡开,再搭配猪肉末、胡椒、蒜蓉这几味主料,以碟盘、蒸笼或者大蒸屉蒸制,那独特的香味简直让人欲罢...
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发表于:11-24
冰博客咖啡=用了冰博客牛奶的咖啡很难买到,因为冰博客牛奶太珍贵了,这些年有商品化的冰博客牛奶,但怎么有点不放心呢用料牛奶1升黑咖啡粉,或者咖啡机直接做冰箱、杯子及需要的容器冰博客牛...
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发表于:03-24
客秋包即蕨须包,是明溪县传统的汉族名点。从小吃到大的美食。用料菜芋500g木薯粉500g猪肉200g香菇100g笋干100g大蒜100g虾仁100g食用油20g盐若干味精若干客家小吃『蕨须包』——客秋包...
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发表于:11-04
这个真的!家里永远都是上桌就没!提前说:需要隔夜!安排好时间用料五花肉生抽料酒黑胡椒粉孜然粉辣椒粉盐锡纸盐(最好粗盐)脆皮五花肉【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】的做法材料一览五花肉葱姜...
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发表于:05-16
用料超级至尊79?必胜客的做法19年和佩可,薯条双拼有红薯✔提拉米苏沾蓝莓酱不腻,黑天使可乐上面奶油,虾可全吃了189学生卡打8折杨吃的杨说不好杨说意面好陆说超级至尊不好剩的不能用微波...
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发表于:12-22
皇冠吐司是一款爆发力十足的吐司,散发着浓浓的蛋香,即便直接法放三天也还是很柔软的,皇冠造型,就是他的特色,受到广大烘焙者的喜爱!用料高筋面粉500克细砂糖90克奶粉16克盐4克鸡蛋2个耐高糖...
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发表于:04-04
2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統,閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列,小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝,憑借童年模糊的記憶做出來,未必正宗,但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡...
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发表于:08-06
入秋,想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝,蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄,咬上一口,满满的油香味,真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱...
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发表于:05-14
⭐️本菜谱非教程,仅用来记录适合自己的方子,以作备忘,也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢,不喜勿喷。⭐️其实,这个方子除了可以用鲩鱼(草鱼),还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼...
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发表于:09-06
挥丸是梅州客家特产,正宗手工制作的猪肉丸,爽口弹牙,可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生,粉条色泽白净,易煮快熟,久煮不烂,口味香滑爽口,具有原始的大米清香。每次回了老家,必带挥丸和米...
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发表于:12-31
用料杯老鼎丰的做法老鼎丰朗姆酒味+苏打水+一份浓缩...