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雨清出品小美版五香牛肉

栏目: 五香食谱 / 发布于: / 人气:1.6W
雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图

想给辛苦学习的小朋友做点零食，做麻辣的又怕上火，所以试了下五香牛肉，成功！

用料  

牛肉 克
姜 片
花椒 粒
老抽 粒
料酒 勺
盐 克
生抽
冰糖
辣椒粉
花椒粉
五香粉

雨清出品小美版五香牛肉的做法  

  1. 牛肉切条，其他所有配料均适量，根据自己口味来。

    雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 主锅内加适量开水，放入牛肉条，以2分钟V/反转小勺，焯水。

    雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 滤出牛肉

    雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 把葱姜蒜放主锅内，以5秒速度5打碎。

    雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图 第5张

  5. 用刮刀把周边调料刮至底部，放油，花椒，以5分钟/V/反转小勺炒香，然后放牛肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，一小勺辣椒粉，一小勺五香粉和些许花椒粉，以20分钟/V/反转速度1炒牛肉，剩最后五分钟时揭开小盖收汁，起锅。

    雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图 第6张

  6. 这是成品，满屋飘香。恩，这就是家的感觉！

    雨清出品小美版五香牛肉的做法步骤图 第7张
Tags：雨清 五香 小美 牛肉
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