家里一下来了很多牛肉，牛腩、牛腱子、牛排还有牛肉卷，实在囤不下了，想着把牛腩先做掉，于是乎，你们就看到出锅的牛腩了
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 葱3 | 根 |
| 姜6 | 片 |
| 香叶8 | 片 |
| 八角10 | 个 |
| 桂皮3 | 块 |
| 花椒30 | 粒 |
| 酱油6 | 勺 |
| 辣椒3 | 个 |
五香牛腩的做法
牛腩条切块大概5cm，水里焯一下
倒入食用油，起码满了锅底再多一点，加入姜片翻炒三五下，再把所有调料翻炒一分钟，加入牛腩翻炒至外面微微变黄
倒入大量农夫山泉，煮沸后加入打好结的葱，再煮沸加入生抽5勺，煮沸后小火煮一个小时
加入老抽，煮半小时
成品
小贴士
还有干辣椒三根，牛腩条注意肥瘦相间，太瘦没有油性
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