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五香腊肠

栏目: 五香食谱 / 发布于: / 人气:3.01W
五香腊肠的做法图解 五香腊肠的做法步骤

用料  

去皮猪肉 2500克
五香粉 3克
57度白酒 200克
盐 40克
糖 100克
姜 150克
葱白 150克
胡椒粉 2克

五香腊肠的做法  

  1. 瘦肉2330克、肥肉320克，先把葱姜拍扁用100克酒抓匀淹30分钟，肉切小片，肥肉切碎点，然后把葱姜汁和所有调料放入拌匀，淹制30分钟即可灌入肠，肠灌好后用开水烫一下即可拿出太阳下晒15左右天即可装入冰箱冷藏保存。

    五香腊肠的做法图解 五香腊肠的做法步骤 第2张

  2. 这是晒了五天的香肠

    五香腊肠的做法图解 五香腊肠的做法步骤 第3张

小贴士

如不喜欢五香味可把五香粉全部换成胡椒粉

Tags：腊肠 五香 五香腊肠
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