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鱼香肉丝（清爽无辣版）

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:1.3W
鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图

用料  

土豆
黑木耳
胡萝卜
甜椒
里脊肉
调料

鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法  

  1. 猪肉切丝，加入适量盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制待用。

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切丝，放入清水中滴入几滴醋，泡十分钟左右沥干。这样可去除多余淀粉，使土豆丝口感爽脆。
    木耳泡发切丝，胡萝卜切丝。
    烧一锅开水，将土豆丝、木耳丝、胡萝卜丝焯烫三分钟，取出过凉水沥干待用。

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第3张

  3. 甜椒切丝

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第4张

  4. 准备干辣椒，葱姜蒜切丝。

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第5张

  5. 下油锅爆香

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第6张

  6. 将腌制的肉丝和酱汁一起倒入，翻炒，大火收汁

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第7张

  7. 盛出肉丝待用

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第8张

  8. 淀粉加清水搅匀待用

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第9张

  9. 锅中剩下的油倒入蔬菜丝继续翻炒，待熟后倒入肉丝，最后加入甜椒丝，翻炒均匀，出锅前点入淀粉水勾芡炒匀即可

    鱼香肉丝（清爽无辣版）的做法步骤图 第10张
Tags：无辣版 清爽 鱼香肉丝
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