“十一月鳗大又长，剖鲞风干送贵客。”
用料
吃一口就圆满的秘制照烧海鳗的做法
锅内融化蔬菜高汤块。
蔬菜高汤块。
搅拌均匀。
加入白糖、海鲜酱油、蚝油，大火煮开收浓备用。
平底锅加入油，煎海鳗块。煎的过程中要不断吸干出的汁水。
加入收浓的汤汁大火煮至汤汁浓稠，底部略结块。
装盘并加入欧芹点缀。此时的海鳗是扎实鲜甜的口感，如果想要酥脆的口感，可以入烤箱。
200℃烘烤至两面酥脆即可。
成品图～
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