番茄牛肉丸➕盐水荷兰豆➕凉拌贡菜
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 牛肉丸 | 18个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 荷兰豆 | |
| 贡菜 | |
| 姜片 | 2片 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 黄油 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 红油 | |
| 盐 | |
| 百香果 | 2个 |
| 猕猴桃 | 2个 |
| 圣女果 | 4个 |
| 黄瓜🥒 | 1根 |
| 小青柠 | 2个 |
| 薄荷叶 | |
| 绿茶 |
便当日の番茄牛肉丸的做法
食材上大概的备料就是这样，
番茄在烫开水剥皮漏拍了
洋葱、大蒜、生姜切沫(这里我是偷了个懒，用了一下那个懒人切蒜器，真的很方便，某宝都有大家可以自己去搜)
牛肉丸是超市现成的
荷兰豆是用来清口的，所以我就用盐水煮了一下，简单处理
贡菜干可以直接下水烫，我喜欢脆脆的口感，所以两分钟就捞出来过冰水，捏干切成能入口的大小
冷泡茶的材料我会放在最下面👇🏻
吐槽一下我们这里的天价荷兰豆，贫穷的我，只能买了一小把
小火热锅，下黄油
黄油完全融化后，先加入蒜末和姜末，再加洋葱煸香的时候可以磨一些黑胡椒
另起一锅热油下番茄🍅加番茄酱中小火慢慢炒出沙感
酱炒完把洋葱那些放下去，加水
这里加的调味料有蚝油，生抽
口味调整到你觉得可以的时候，下牛肉丸再加两勺料酒，盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
红油➕生抽➕康乐醋
(不能吃辣就换成麻油)
茶汤我用的是绿茶🍵，一定要用凉透了的绿茶，不然容易坏，而且水果会很酸
这就完成啦~
小贴士
贡菜焯完水以后记得要切哦，不然不好拌，也不容易夹起来
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