一直想做一个五颜六色的饭团便当，终于下决心尝试了一下。
米饭是胚芽米和白米混合了煮的。
水菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，做成菜饭团。
再用保鲜膜分别加上黄瓜、熟芝麻、蛋皮丝、胡萝卜、海苔丝和秋葵，包成六个不同颜色的饭团（一定要包紧）。
配菜也都是早上现做的。炸鸡块，盐水煮毛豆，鸡蛋卷，煎火腿肠。这个毛豆不是普通的黄豆，是无锡老家的亲戚自家种的黑豆，比起普通的毛豆又糯又鲜，真心好吃！
用料
| 白米，胚芽米（糙米） | 共1杯 |
| 黄瓜，胡萝卜，蛋皮丝，海苔，秋葵 | 适量 |
| 水菜，熟芝麻 | |
| 鸡腿肉，鸡蛋 | |
| 豆荚黑豆 |
宝石盒便当 - 小朋友10/15的午餐便当的做法
胚芽米（糙米）和白米混合煮成糙米饭。
水菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，用保鲜膜捏成圆形的菜饭团。
黄瓜用刨刀刨成长条，加少许盐腌渍10来分钟后挤去水分，胡萝卜切成丝加点盐煮熟后捞出沥干水分，蛋皮切成丝，秋葵烫熟后切成片，海苔剪成细丝。
用保鲜膜把这些材料分别和饭团包在一起，尽可能捏紧，如图，包成六种颜色的饭团。
1）炸鸡块：鸡腿肉加盐，酱油，料酒，姜末蒜泥，蛋液，少许生粉和面粉一起揉好，腌渍半小时以上。下油锅炸至金黄即可。
2）毛豆剪去两头用盐搓一下，放一会儿后连同盐一起放入开水，开中小火煮10分钟左右捞出放凉。
3）鸡蛋做成鸡蛋卷，切段。
4）火腿肠一头用刀切几下，开小火煎1-2分钟，被刀切过的那头就会自动散开成花的形状了。
苹果切好后在盐水里过一下防止氧化，放在底层，橙子切好后与苹果一起装入果盒。
装盘时先放饭团，然后依次将鸡蛋卷，炸鸡块放入，最后将火腿肠和毛豆塞入便当内填满缝隙。
小朋友的午餐便当完成。
小贴士
煮毛豆的时间依据个人喜好，最短的5分钟左右就可以。要吃软一点的豆子的话，煮的时间就要长一些，一般在10-15分钟左右。毛豆放入开水之前，先用粗盐多揉搓几下，去掉表面的绒毛，下开水煮熟后捞出，迅速放入凉水（冰水最好）里凉一下，这样可以保持毛豆的翠绿。
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