端午已经连续几年自己包粽子啦！粽子里面加入小米，眉豆、绿豆等杂粮，不仅口感更好，而且营养更丰富，肠胃负担也减小了；自己包的粽子调味适中，香而不腻，还可以加料加料再加料！最重要的是包粽子的快乐呀！
用料
| 粽叶 | 50片 |
| 五花肉 | 1500克 |
| 糯米 | 1500克 |
| 小米 | 500克 |
| 去皮绿豆 | 500克 |
| 眉豆 | 1000克 |
| 赤小豆 | 500克 |
| 食用碱 | 10克 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
杂粮鲜肉粽-端午安康的做法
准备好食材，糯米，杂豆提前一晚浸泡，五花肉切小块炒香，加入盐、生抽调味，腌制片刻；糯米和豆子拌好，加入食用碱和生抽调味
粽叶洗净，煮十分钟；开始包啦，包粽子手法很多，大家可以自己看视频学惹
用高压锅煮，比较省时间，粽子也容易软糯；高压锅内加入差不多没过粽子的水，压力值可以调大一点，水中可以加点盐
开吃！软糯而有嚼劲
内部颗粒分明，结构紧实
小贴士
1、粽子里面加点食用碱，味道更好，也有助于消化
2、煮粽子的时候可以在水里加点盐
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