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年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:7.74K
年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图

中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。＃日食记姜老刀同款＃

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。

用料  

面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根、油7.5ml、鸡精2.5g、盐1.5g、十三香1/16勺。

年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法  

  1. 哇哦～年夜饭的不二之选“久财三鲜蒸饺”，好好吃～

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第2张

  2. 准备好食材：面粉150g、水79ml、虾4只、鸡蛋碎一枚量、韭菜30根。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第3张

  3. 韭菜洗干净切小丁，虾去皮去虾肠切小段。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第4张

  4. 韭菜丁、鸡蛋碎入容器内，加油、鸡精、盐、十三香拌均匀。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第5张

  5. 面粉混合纯净水揉成光滑的面团。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第6张

  6. 面团揉成长条状如图～

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第7张

  7. 台面撒少许手粉，将面团分割成若干小份，码放在台面上，小份的面剂子已掌心压扁，一边备用。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第8张

  8. 取一只面剂子，将其擀压成两边薄中间厚的面皮。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第9张

  9. 面皮填入馅料，不要太多哦！

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第10张

  10. 放入鲜虾段

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第11张

  11. 沿着边缘向另一侧按压，将面皮捏合。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第12张

  12. 包好的饺子如图～

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第13张

  13. 码放在台面上。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第14张

  14. 烤盘内码入包好的饺子，放入ACA蒸烤箱ATO-ES25A内，

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第15张

  15. 选择100度蒸12分钟左右即可。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第16张

  16. 蒸汽充足，5分钟左右已经闻到香味了。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第17张

  17. 香香的饺子出炉啦哦，好饱满，而且水润。

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第18张

  18. 年夜饭的不二之选三鲜蒸饺！

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第19张

  19. 咬一口水润多汁，超级好吃！

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第20张

  20. 鲜虾保留了鲜美味道，韭菜的火候也刚刚好…

    年夜饭之——久财三鲜蒸饺 ＃ACA北美电器＃的做法步骤图 第21张

小贴士

1、面团揉匀，柔软度耳垂一样柔软即可。
2、馅料部分可根据自己的口味进行调整，适合自己家人的就是最好吃的。
3、没有蒸烤箱可选择蒸锅来蒸时间相同。

Tags：年夜饭 三鲜 aca 蒸饺 久财
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