大年初五迎财神
金银满钵运气旺
这是一道造型与味道俱佳的年菜，用南瓜当容器，上锅清蒸。鸡肉和香菇中融入了南瓜的甜味
益气补虚又健胃宽中。
给新年的餐桌加一道养生菜！
用料
| 南瓜（带皮） | 一整个 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 香菇 | 5朵 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 干淀粉 | 适量 |
【小食医】金银满钵的做法
整只南瓜带皮洗干净，冷水上锅蒸15分钟后，根据造型挖开盖子去瓤和南瓜子备用
鸡肉和香菇切丁
葱姜切碎加入香菇和鸡肉中
再加入盐 料酒 胡椒粉 干淀粉
搅拌均匀腌制20分钟
将腌制好的香菇鸡丁放入造型好的南瓜中
开水下锅蒸20分钟
出锅时淋少许酱油和香油，并撒少许葱花做点缀，即可出锅
小贴士
1.南瓜一定要带皮蒸，蒸过之后比较容易造型
2.腌制鸡肉的调料可根据个人口味自行调整，也可将南瓜蒸好后装入炒制的鸡肉
3.此款菜可以根据个人爱好调整南瓜内装的菜品，一样味美好看
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