听祖辈说泡茶起源于江西!而我们的老祖宗是由江西迁来了广西,所以才会每年入冬和春节都会做这么一道茶。它不同于一般意义上的茶,它的口味咸甜适中,而且不拘于材料,完全取决于自己的喜好,想吃什么就放什么,非常灵活。
没有吃过的可以尝试尝试 没准你会爱上一发不可收拾!
用料
生姜 | 一大块 |
茶叶 | 一小抓 |
盐 | 一大勺 |
炒花生、炒苞谷粒 | 一大碗 |
葡萄干,蜜枣,冬瓜糖,椰丝,生姜糖 | 适量 |
红糖末 | 适量 |
冬季最佳下午茶——泡茶的做法
1、先把生姜洗净拍碎,加盐,用擀面杖在碗里和盐充分舂碎,舂至少许姜汁出现。
2、花生和苞谷粒炒香,烧一壶开水,备用。
3、准备小碗,将生姜碎,红糖末,茶叶,花生苞谷,葡萄干,蜜枣,冬瓜糖,生姜糖,椰丝等你爱吃的材料每样加一点在碗里。
4、冲入开水,静待1-2分钟,即可享用。
我装了三小碗
左边两碗加入了开水
开始享用咯!
小贴士
建议用小碗盛,材料多次少量放,因为泡茶可以无限续碗,越往后喝越有味道,那样也不容易撑肚子。