这是典型的英式的biscuits,做法简单,是从Delia女式的书看到做出来的~
在烤制的过程中会发生意想不到的事情,拿出来美丽的纹路就在饼干上显露出来
现在好像已经慢慢适应这边的生活,每天下午2，3点的时候就会给自己泡一杯奶茶
搭配一些甜品,饼干之类的小吃,看看书,学学英文...晒晒太阳~~
好消息是我一点点的在接受喝奶这件事儿,其实以前我一点奶也不喝的,现在每天都会往茶里倒一些
慢慢让自己适应奶的味道~不过话说奶和红茶搭配的味道喝下去确实让人觉得好舒服
把姜饼干蘸一点茶~~~味道真不错~~突然让我想起来奥利奥的广告~除了没有扭一扭~~
今儿感觉有点累呢,刚去逛街~~~回来坐下来就开始写这个小饼干,又饿又困感觉
写完我要去吃晚饭啦~~~有人问我自己天天这么吃会胖吗？你猜？~~~嘻嘻嘻~~
<泡茶姜饼干/Gingernuts>16个
菜谱来源书籍：Delia Smith's Complete illustrated cookery course
详细做法图和更多图片：_
用料
| 自发面粉/self-raising flour:110g | |
| 姜粉/1 slight rounded teaspoon ground ginger:1小勺冒尖 | |
| 苏打粉/1 teaspoon bicarbonate of soda：1小勺 | |
| 白砂糖/caster suger:40g | |
| 无盐黄油/butter：50g | |
| 糖浆/2 tablesspoons golden syrup:2大勺 |
英式下午茶配茶的Biscuits--<泡茶姜饼干/Gingernuts>的做法
将自发面和姜粉混合均匀后放入糖在继续混合均匀,放入切小方块的黄油丁
用手搓成面包屑状的面粉,加入糖浆混合成一个面团
用小勺从面团挖一小块,搓成小球后用小勺背面轻压一下即可（如图所示）
做成16块,放在烘焙纸上,190°C预热后烤10-15分钟,表面呈金黄色即可,烤完后千万不要碰哦~会很软,让其冷却后就可以吃啦~~~
小贴士
家里啊每天都有不同的甜品,下午茶必不可少的配搭~~~~
复活节快乐~~~嘻嘻~~
Enjoy~~
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