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纳奈莫条

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:2.84W
纳奈莫条的做法步骤图,纳奈莫条怎么做好吃

巧克力的微苦配上芝士的香甜,适合萧瑟秋天的一个下午,一杯咖啡,一块纳奈莫条,无论是独品还是与亲朋共品,足以让你沉浸其中,回味无穷,忘却窗外的喧嚣。

用料  

底层:
奥利奥 12块
坚果碎 15克
杏仁片 25克
黄油 45克
中层:
黄油 35克
奶油奶酪 70克
糖粉 35克
淡奶油 15克
顶层:
法芙娜黑巧 50克
榛子碎 5-10克

纳奈莫条的做法  

  1. 模具内贴一层保鲜膜,尽量服帖平整
    底层制作:
    1.黄油隔水融化,稍微晾凉
    2.奥利奥打碎,放入坚果碎和杏仁片搅匀
    3.倒入融化黄油用手抓匀至没有干碎
    4.铺到模具底部,压瓷实压平整

    纳奈莫条的做法步骤图,纳奈莫条怎么做好吃 第2张
  2. 中层制作:
    1.混合室温软化黄油和室温软化奶油奶酪,充分搅打顺滑
    2.加入糖粉拌匀后,再倒入淡奶油搅动均匀
    3.倒在奥利奥底层上,放冰箱至少冷藏一小时

    纳奈莫条的做法步骤图,纳奈莫条怎么做好吃 第3张
  3. 顶层制作:
    1.巧克力隔水融化成巧克力液即可,常温放至冷却
    2.淋入已冷藏至凝固的中层上
    3.再撒些榛子碎,放入冰箱继续冷藏40分钟

    纳奈莫条的做法步骤图,纳奈莫条怎么做好吃 第4张
  4. 取出脱模后切块或直接吃就可以啦

    纳奈莫条的做法步骤图,纳奈莫条怎么做好吃 第5张

小贴士

1.我用的纯奥利奥饼干碎约116克
2.糖粉可减量至30克
3.淡奶油必须是常温的,常温!常温!常温!
4.最后淋面的巧克力尽量用黑巧,至于品牌和用量可以根据自己的喜好随意调整
5.我用的磅蛋糕长条容器,也可以用自己喜欢的其它形状器皿,最后容易脱模就好