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班兰千层蛋糕

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:3.11W
班兰千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

表弟，妹妹都喜欢吃班兰的甜品这次也不例外！就连生日蛋糕也要求要班兰口味的。在反复思考后决定制作这个蛋糕。🎂希望你们也会喜欢💞

用料  

鸡蛋 6粒
牛奶 600g
班兰 20片
奶油 85g
低筋面粉 150g
鲜奶油(whipping cream) 150g
细砂糖 90g

班兰千层蛋糕的做法  

  1. 将班兰叶洗净后剪小片备用

  2. 将剪好的班兰叶与牛奶放入果汁机打成汁，过滤备用

  3. 鸡蛋打散加入已过筛到的低粉搅拌成面糊，再份3次加入班兰牛奶搅拌均匀后，加入微波微微加热的奶油搅拌。这样面糊就完成了。😊

  4. 把锅预热，刷一层薄薄的奶油。把面糊煎成一片片薄薄焦黄色后用一根筷子将饼皮翻面，备用。煎好的饼皮一片片放冷后如果不是马上要使用可以用保鲜膜包好放入冰箱。（大约有20片饼皮）

  5. 鲜奶油加入糖粉打发成直挺的奶油。

  6. 把打发好的奶油均匀抹在饼皮上，重复这个步骤到剩下最后一片饼皮，这样就大功告成了。最后为了美观也也可以在最上面那层饼皮撒上一层薄薄的糖粉。

小贴士

在打发鲜奶油的时候可以把锅还有打蛋器放入冰箱冷藏之后要使用时才拿出来，这样才会成功打鲜奶油。

打发鲜奶油的器具不可以有水，不然鲜奶油就会打发不成功！

可以的话鲜奶油一定要冷藏超过12个小时，这样更容易操作。

面糊如果太浓稠可以加点牛奶或水

Tags：班兰 好吃 千层 蛋糕 班兰千层蛋糕
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