当虾滑遇上鲜菇

当虾滑遇上鲜菇，自然是美味鲜。

用料  

当虾滑遇上鲜菇的做法  

1. 自备一份我大潮州的虾滑一份，加少许盐把虾滑搅拌一下。

2. 鲜菇去蒂，清洗干净

3. 用小勺羹把虾滑填入每个鲜菇的凹槽里

4. 根据个人喜好，我会插上一些小香芹梗

5. 放入蒸笼，热水开后蒸10分钟

6. 热锅加油，爆香蒜末和葱花

7. 用生粉加一碗水搅拌均匀，倒入锅中，调为中火。加入盐、酱油调色。

8. 把调制好的芡汁淋在每个鲜菇上。

9. 当虾滑遇上鲜菇就完成了。

10. 口感一楼，味道极为鲜美。

小贴士

买鲜菇的时候，选背面凹槽较为深的。