用料
| 糯米粉 | 1000克 |
| 猪肉 | 1000克 |
| 豆角 | 500克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 豆干 | 200g |
安庆米粉粑粑的做法
材料切丁，肉最后不要绞肉沫，肉丁吃起来口感更好，就是麻烦一点，肥肉先下锅炒出油，依次倒入馅料，放生抽、老抽、盐、鸡精调味
馅料炒好，可以放冰箱，上午炒下午包，这样汁水、油不容易出来
锅里水煮滚开，慢慢倒入糯米粉，慢慢煮至透明，水干以后准备一块老布，沾水挤干，放入糯米粉团，使劲揉捏成型
然后就开始包了，粑粑，大饺子都可以，糯米粉很容易成型很好包
下锅煎的步骤忘记拍了，就类似煎饺子，放油，下粑粑，油热倒入适量开水，盖盖煮一会，粉和馅料都是熟的，所以不用太久，水分煮干锅里还有底油，开盖小火慢慢煎，翻面，做出来的米粉粑粑一次能吃三个！
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