网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 烹饪技巧 > 

干锅

  • 干靠鱼如何做才美味,怎么做干靠鱼简单又好吃
    发表于:01-04
    干靠鱼,徐州流行多年且一直极受欢迎。甭管是高档酒店还是街边餐馆,点此菜还都会随菜奉送一大卷的当地特产烙馍,与小鱼卷在一起干辣醇香好吃,还是补钙佳品!这道菜,炒时是先将小鱼煮熟,然后再继...
  • 老干妈妙用|下饭的干锅鱼片 厨房小白也能学会的调味食谱大全及做法,烹饪好吃的老干妈妙用|下饭的干锅鱼片 厨房小白也能学会的调味方法
    发表于:01-29
    常驻北美的小伙伴们可能知道,龙利鱼是这边最好买到的一种鱼,因口感细腻全身无小刺而深受大家喜爱。本人此前一直在开发龙利鱼的各种做法(因为超市里买的一袋就有四片大鱼片根本吃不完啊喂...
  • 米饭杀手-土豆焖鸡块(手残党超详细图解版)食谱大全及做法,烹饪好吃的米饭杀手-土豆焖鸡块(手残党超详细图解版)方法
    发表于:02-03
    今天做的是微微辣版所以用的辣椒粉,喜欢吃明显辣味的可以根据吃辣功力加入各种红辣椒。最好用平底锅这样可以偷懒不洗碗直接上桌,记得千万要多煮点大米饭用料清远鸡半斤土豆2个生姜4片大...
  • 干锅滋小鱼如何做才美味,怎么做干锅滋小鱼简单又好吃
    发表于:01-15
    用料小刁子鱼剁椒蒜生抽醋料酒糖姜干锅滋小鱼的做法小鱼处理干净后,内外抹少量盐腌2—3小时,腌的时候上面用重一点的东西压一下锅中放少量油,小火把鱼煎到两面金黄鱼盛出,再放少量油,爆香蒜...
  • 一学就会干锅虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-12
    时至今日,干锅虾在我这里已经有无数次版本,因为食材除了虾,基本都是有啥用啥,丸子,鸡胸肉乃至芝士年糕都可以混合放在里面,蔬菜类用了上次剩下的豆角,芹菜,蒜苔。简单易学,适合于解馋,如果一点都...
  • 黄哈儿干锅牛肚标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿干锅牛肚标准操作流程方法
    发表于:02-19
    用料牛肚250g干锅酱30g姜蒜片各10g线椒150g红小米椒10g黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的做法牛肚拉油备用锅中加适量油,放入姜蒜片炒香,下入线椒断生,下入拉好油的牛肚,干锅酱翻炒均匀即可...
  • 干锅肥牛卷如何做才美味,怎么做干锅肥牛卷简单又好吃
    发表于:01-28
    用料肥牛500克洋葱四分之一个蚝油一勺盐两克干锅肥牛卷的做法油稍多,下入姜片,蒜片,干辣椒,八角,桂皮,花椒,小火炒香,下入郫县豆瓣,牛油火锅底料,洋葱,小火慢炒,加入少量开水,倒入牛肉卷,料酒炒均匀...
  • 金粒餐-干锅土豆粒食谱大全及做法,烹饪好吃的金粒餐-干锅土豆粒方法
    发表于:02-01
    金黄色的土豆,一粒一粒的,故名金粒餐!用料土豆9个辣椒粉10g干葱3个小米椒3个葱花适量孜然粉适量盐适量糖适量香菜末5克蒜2瓣金粒餐-干锅土豆粒的做法选用小土豆会更甜。切成粒,也可加点火...
  • 发表于:01-14
    用料五花肉二两土豆一个洋葱20克尖椒一个葱姜蒜郫县豆瓣酱豆豉花椒辣椒油酱油糖鸡粉干锅土豆回锅肉的做法处理五花肉。烧一锅水,在水中放入两片姜和少许花椒,然后将整块的五花肉放入水中...
  • 干锅鸡脚筋如何做才美味,怎么做干锅鸡脚筋简单又好吃
    发表于:12-31
    家里俩娃都喜欢吃鸡脚筋,这都成了每周必做菜。用料鸡脚筋土豆个洋葱个竹笋大葱根生姜大蒜瓣干辣椒个花椒粒粒香叶干锅鸡脚筋的做法鸡脚筋切开,焯水,清洗干净。盐,料酒,姜末,辣椒粉腌制30分钟...
  • 干锅牛蛙(芝麻酱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅牛蛙(芝麻酱版)方法
    发表于:03-24
    牛蛙一直比较爱,so自己行动起来做自己喜爱的口味。那么为什么是芝麻酱!因为正好有芝麻酱,就要这么随性是不!只要自己爱吃随便加料下厨房方子很多,我这个只为记录。。嘻嘻用料牛蛙a1只土豆b1...
  • 一勺酱的美味.葱伴侣豆瓣菜椒炒土豆片食谱大全及做法,烹饪好吃的一勺酱的美味.葱伴侣豆瓣菜椒炒土豆片方法
    发表于:03-15
    豆瓣酱真的是简单菜谱的灵魂一勺酱就能替代所有的赶脚用料土豆1个菜椒1个葱伴侣豆瓣酱1勺鸡精1勺一勺酱的美味.葱伴侣豆瓣菜椒炒土豆片的做法菜椒洗净掰小块,土豆去皮切片锅内倒油,油热...
  • 干锅竹笋如何做才美味,怎么做干锅竹笋简单又好吃
    发表于:03-25
    春天就是各种吃竹笋的季节用料鞭笋腊肉葱姜蒜蒜苗干辣椒花椒盐糖鸡精生抽蚝油红油郫县豆瓣干锅竹笋的做法将鞭笋去壳洗净切一字条,锅内下油烧热将笋条炸熟捞出沥油,锅内留少许油将切成薄...
  • 干锅什锦菜如何做才美味,怎么做干锅什锦菜简单又好吃
    发表于:01-16
    超级下饭的添暖干锅菜用料五花肉杏鲍菇豆腐干豆腐泡西芹青红椒八宝豆豉酱葱姜蒜香叶桂皮干辣椒八角花椒干锅什锦菜的做法豆腐干、豆腐泡切块备用五花肉洗净切薄片;杏鲍菇洗净去根蒂;青红...
  • 家庭干锅牛肉虾子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-11
    用料虾20只姜10片盐少许白糖少许老抽1勺藕1节魔芋半斤蒜六瓣鸡精少许芹菜2根生花椒一两不算辣的辣椒一两家庭干锅牛肉虾子的做法切成图上的小段洗干净后切成小段洗干净后切成小块后放...
  • 手把手做干锅虾牛蛙鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的手把手做干锅虾牛蛙鸡翅方法
    发表于:01-28
    我一直很喜欢的一家干锅牛蛙虾一直装修不开门,我又馋的不行,就自己研究了一下,做出来还挺好吃的,可以不限于这些食材,用一样的处理方式味道都不会差的~用料牛蛙2只活虾半斤鸡翅随意藕1节土豆...
  • 干锅鸭翅鸭掌·一次惊艳全场食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅鸭翅鸭掌·一次惊艳全场方法
    发表于:02-02
    偶然在朋友家吃到了干锅鸭翅鸭掌鸭头,在场所有的人都被美味折服了,所以就赶紧索要了这个菜谱,经过我的摸索精进,做出了惊艳所有人的这道菜。目前吃过的人,没有一个人不称赞的。用料鸭掌500...
  • 干锅腊味蛏子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-18
    用料湖南腊肉红椒粒蛏子香葱段蒜片姜末湖南剁椒海尔斯茶油干锅腊味蛏子的做法腊味过水,切条蛏子过水放盐、胡椒粉入味腊味过5成热茶油,捞出待用锅中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味,...
  • 香而不辣的干锅排骨虾食谱大全及做法,烹饪好吃的香而不辣的干锅排骨虾方法
    发表于:02-09
    我和老公两个人都不是很能吃辣,但是有很多美食我们也想尝试。家里的食材很多,把这些汇总成一个干锅我想也是非常不错的选择so香而不辣的干锅排骨虾出炉咯!用料主食材排骨450克虾150只配菜...
  • 干锅扁尖牛腩的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-06
    用料牛腩400g(已让店家帮忙切好)盐腌扁尖500g花椒一小把儿八角两颗葱一段姜一小块干红辣椒五个香叶一片冰糖生抽老臭料酒干锅扁尖牛腩的做法牛腩洗净后,入冷水锅,倒入少许料酒,烧烤,捞出,并用...
  • 焖啥都香的三汁焖锅食谱大全及做法,烹饪好吃的焖啥都香的三汁焖锅方法
    发表于:02-25
    疫情期间不能堂食但又特别想吃三汁焖锅来吧!3人份一锅焖鞋底都好吃的焖锅安排!!!用料鸡翅10个虾30只胡萝卜半根大蒜4瓣洋葱¼个土豆2个青椒1个大葱¼根香菇4朵甜面酱1勺蚝油2勺番茄酱3勺海...
  • 干锅腊肉千层豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-27
    用料千层豆腐洋葱青椒干红椒姜蒜酱油蚝油料酒盐腊肉够咸就不用腊肉豆瓣酱花椒干锅腊肉千层豆腐的做法千层豆腐、洋葱、青椒、腊肉切片切块。姜、蒜、干红椒、花椒洗净,姜切片。将洋葱垫...
  • 干锅凉粉如何做才美味,怎么做干锅凉粉简单又好吃
    发表于:03-21
    夏天到了来到凉粉尝尝鲜用料凉粉一块肥肉末150g瘦肉末200g蒜苔50g葱蒜随意干锅凉粉的做法肥肉切末,瘦肉切末,蒜苔切丁,葱蒜切末,也可以放别的配料比如木耳青椒或尖椒。先放油炒肥肉末炒出...
  • 超级下饭的~素版干锅花菜食谱大全及做法,烹饪好吃的超级下饭的~素版干锅花菜方法
    发表于:02-08
    用料小菜花1个青椒1个小米椒2个盐少许老抽半勺生抽1勺超级下饭的~素版干锅花菜的做法把菜花掰成小朵,根部把外面的皮削去,切小段,这个特别进味,好吃,一定要留着哦。用清水浸泡十分钟,因为农药...
  • 椒香干锅花菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-21
    今天做一道简单的、青花椒味的、家常干锅素花菜。椒麻味浓郁,开胃下饭。这道菜主要是突出青花椒的鲜麻和干红椒的糊辣味,可以不用放蚝油和白糖增鲜提味哈。用料散花菜半个青花椒随意干辣...