看下厨房菜谱里面几乎都是甜的油粑粑,可我们小时候吃的都是咸味的,小时候家里米饭不够,一般都会做油粑粑充数,对于喜欢面食的人来说,这是一款简单,快速的美味。以前食材就面粉,水,盐就可以了,今天多加了几种食材。
用料
水 | 克 |
面粉 | 200克 |
盐 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
油 | |
小葱 | |
菠菜粉(可不加) | 适量 |
面粉油粑粑的做法
买来蒸馒头用的,心血来潮放了一点。大家可以不加
胡萝卜切细细丁,2个鸡蛋
一起加面粉里面(胡萝卜,菠菜粉,小葱)盐加水化开,调成比较干的面团,筷子用力挑起不滴落。
开火放少许油,小火面团用筷子挑起下锅
,锅底面定型后翻面,用锅铲用力按压薄薄圆圆的,在加一点点油,煎至两面金黄2分钟左右熟了。
绿绿的菠菜粉颜色,
边上糊了一点,火大了点
小贴士
盐化水在加入面粉里面,以免过咸,面粉多少看人数决定,我一般都是不锈钢汤勺4勺左右,加点芝麻更香,今天忘记了。