最近,耳闻目睹不少咳嗽的孩子,季节干燥加上雾霾的春风吹又生,最易受波及的是孩子!不想赘述,只想告诉你,这款馒头应季、好吃、有保健作用,清甜清甜的,动手试试吧。
用料
莲藕沫 | 320g |
蜂蜜 | 50g |
水 | 50g |
面粉 | 500g |
酵母 | 4g |
莲藕蜂蜜馒头的做法
把藕擦成沫状,用奶酪刨丝器即可!
倒入蜂蜜
放入所有食材。(最好先把4g酵母放入50g温水里静置五分钟激发下活性,我今天比较急,直接揉了)
没有拍所有照片,这里只写步骤。把所有食材揉成一个光滑的面团,揉好后发酵至1.5到2倍大(约一小时),继续揉,大约揉半小时后开始整形,馒头生坯冷水入锅,继续松弛二十分钟!
开大火,水开后蒸十五分钟,关火继续焖五分钟就可以出锅啦!