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下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.64W
下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图

简单又好吃，一下能吃三碗饭！(￣▽￣)早餐臊子必须菜！

用料  

鸡蛋 一个
猪肉 600g
韭菜苔 一把
姜蒜粒 适量
生抽 适量
生粉 适量
花椒粉 适量
植物油 适量
白酒 一点
剁椒（其他辣椒） 一勺
味精（或白糖） 一点

下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法  

  1. 首先切好肉沫姜蒜粒！（如果有料理机直接把这三打好更方便）加入一小勺植物油（香油更好），生粉，盐，花椒粉，味精，生抽，蛋清！拌好！！！

    下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图 第2张

  2. 切碎韭菜苔（早餐臊子切长一点，做下饭菜越细越好）

    下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图 第3张

  3. 加适量油烧熟后加入肉沫用筷子快速的搅拌炒散（不要起坨）炒到6成熟刨到锅一边。

    下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图 第4张

  4. 锅里有油就不加，没有就加一点点油，放入剁椒（或其他辣椒粒或辣椒面）炒香！加入韭菜苔粒和其适量的盐炒到5成熟！把肉沫一起拌！

    下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图 第5张

  5. 炒一分钟后，加一点生抽调色，加一点白酒增香！！！！起锅！！！

    下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图 第6张

  6. 早餐一拌！！！好吃惨了！！！

    下饭菜：韭菜苔肉沫（待友菜）的做法步骤图 第7张
Tags：待友 饭菜 韭菜 苔肉沫
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