我是一个完美有厚度的荷包蛋

简而言之就是先煎后闷（蒸汽）✌🏻️
Nordic Ware 不沾涂层平底煎锅一个
这个锅原买来是煎松饼或汉堡肉饼的，发现煎蛋的时候可以旁边加水，找个锅盖扣起来可以利用蒸汽闷熟表面蛋清，用来煎太阳蛋、溏心蛋，蛋型很完美哈。
奥义告诉大家了，其它煎锅应该都可以的，怎么制造蒸汽大家自己开脑洞。😬😬😬

用料  

我是一个完美有厚度的荷包蛋的做法  

1. 中国亚马逊海外购入

2. 薄薄刷一层色拉油～

3. 鸡蛋敲好蛋黄位置正了再开火，无所谓的随意～

4. 小火煎，不沾涂层的锅不可用大火～

5. 蛋清半凝固时加水制造蒸汽～

6. 随便找个锅盖扣上去～

7. 蛋清熟了，蛋黄没凝固，喜欢太阳蛋的这个程度可以出锅拗造型了，撒点黑胡椒粉～

8. 不喜欢蛋黄太生的盖上锅盖继续闷～

9. 这个程度我最喜欢，蛋黄半凝固有流黄～

10. 厚厚的肉肉～

11. 表面光滑无坑洼～

12. 淋上美极鲜，来享用这个底脆肉嫩厚厚口感的完美荷包蛋吧～

13. 小朋友大朋友都喜欢💓～

14. 早餐颜值担当～

15. 😋😋😋