今天儿子学校菜地里大丰收，挖了一个莴笋回来，老师给布置了一个作业，莴笋做一道美食，大家都炒菜了，为了搞特殊，我就决定做个饼哈。
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 面粉 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
1、今天儿子是主厨，主动要求来他来，毕竟还是小一不小心手还是划破了。
2、忍着痛把莴笋给剥丝了。
3、为了好看配了点胡萝卜丝，当然主要是为了营养丰富了。
4、把剥丝的莴笋和胡萝卜倒入碗里，撒上少许盐，腌出水份来。
5、腌制十分钟左右就很多水出来，水份稍微挤干一点。
6、虾仁切成泥，滴几滴料酒，再切两片生姜去腥。
7、把腌制好的虾仁倒入莴笋胡萝卜丝里面，搅拌均匀。
8、打入一个鸡蛋，倒入适量的面粉，如果面粉多了，那么加点水，然后加入盐、糖、鸡精、胡椒粉等搅拌均匀。
9、大概这样的状态就好了，不用太厚实。
10、锅高温预热，刷上一层油，用勺子勺一勺面糊，一次三勺差不多。
11、简直两面金黄即可。
11、挤上自己爱吃的番茄酱就完美了。
12、真的非常好吃哦,小伙伴可以试试哦
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