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保姆级早餐松饼教程

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.19W
保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤

今天把我这些年总结出来的松饼制作心得，掏心掏肺分享给你。这期节目就是一部《保姆级松饼教程|从青铜到王者》。无论你想吃简单随意freestyle松饼、还是想要蓬松精致的舒芙蕾松饼、或者是像我一样不用大动干戈也能吃到的像铜锣烧一样的松饼，都没问题。

用料  

我最爱的王者松饼
松饼粉 70g
鸡蛋 1个
牛奶 60ml

保姆级早餐松饼教程的做法  

  1. 一层给热量表

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 分蛋处理之后，先将蛋黄、松饼粉、牛奶按照比例混合至无干粉状态。

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 再加入蛋清充分搅拌均匀；分开来搅真的不一样！！

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 松饼糊糊的质地是搅拌能出现痕迹，但不明显。蛋抽提起能顺滑滴落的状态。

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 找一个汤勺，每次kuai的松饼糊应该保证差不多。锅中喷/倒少量的油，再用厨房纸擦均匀，汤勺中糊糊以同一落点倒入锅中，松饼会自然摊开，变成一个好看的圆形；

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 全程中火，当松饼开始冒泡泡切破掉了就可以顺利翻面了，时间大概是2分半左右。这个时间长短会影响你松饼的颜色，长点就上色更深点，按照个人喜好就好。

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 每张饼间隔，务必用湿的厨房纸给锅底降温，防止松饼越来越脸黑= = 以及怕粘锅的话还要再次用擦油的纸巾擦拭一遍锅底，重复以上动作即可。

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 完成！

    保姆级早餐松饼教程的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

1、蛋清蛋黄分开处理，蛋清单独加入搅拌口感真的会更蓬松！
2、自制松饼粉：

Tags：保姆 早餐 松饼
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